Selecteer een pagina
Kaart wordt geladen...

Adres
Arend Noorduijnstaart 26, Nijmegen

https://hafiza.nl/

Verslag uit nieuwsbrief november 2017: Gegeten en gedronken: HAFIZA
Op 26 oktober schoven met z’n achten aan bij restaurant Hafiza voor een traditioneel Afghaanse maaltijd. Het concept is er simpel: je kiest één van de drie rijstgerechten en dan twee groentegerechten. Bij elkaar heb je dan een volledige maaltijd.
Enig minpuntje was dat bij de vegetarische gerechten de vervanging van de eiwitten (bijvoorbeeld noten of zuivel) wat aan de krappe kant was. Iets dat overigens wel vaker voorkomt en voor meer restaurants geldt.
Hafiza doet geen concessies aan de Nederlandse smaak en dat betekent dat je echt de Afghaanse smaak in je mond krijgt. En daarover was iedereen zeer goed te spreken (maar niet met volle mond, gelukkig). De keuken onderscheidt zich duidelijk van de andere bekende keukens en dat maakt het tot een bijzondere ervaring.
Voor wie meer info wilt, zie hafiza.nl.